Montréal Info

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Le populaire restaurant Grinder, dans Griffintown, va ouvrir sa propre boucherie haut-de-gamme courant juin à quelques pas de là, au 1654, rue Notre-Dame Ouest. LaBoucherie Grinder sera spécialisée en vieillissement de viande, un procédé acquis par lechef, anciennement du Hachoir, directement à New York. La boucherie de quartier proposera également un coin épices et accompagnements ainsi que des plats à emporter. Plus surprenant, vous pourrez aussi acheter votre viande en ligne et vous faire livrer ! Le décor rappellera celui du restaurant mais avec moins de boiseries et plus de métal, de marbre, des baies vitrées et un mur de briques blanches.